Bustamante Espinoza, L. K., Rodríguez Pañora, P. E. y Yamasqui Padilla, J. I. (2023) «Riesgos biológicos e inocuidad de los alimentos», Religación, 8(38), p. e2301097. doi: 10.46652/rgn.v8i38.1097.