Carmona Silva, J. L. e Santiesteban-López, N. A. (2022) “A gastronomia total ou parcialmente abandonada ou esquecida em Santa María Texcalac, Tlaxcala como um elemento de soberania alimentar”, Religación, 7(32), p. e210925. doi: 10.46652/rgn.v7i32.925.