Food security, household headship, gender and possession of crops and vegetables in rural households
Abstract
The objective of the work was to analyze the relationship between food security in rural households with variables such as head of household, possession of crops, vegetables and fruit trees; as well as the presence of minors in the town of San Felipe Cuapexco, Puebla, Mexico. The methodology used was mixed, in-depth interviews were carried out with authorities and key figures and 105 questionnaires were applied to the heads of families. The results obtained show that in San Felipe Cuapexco, mild and moderate levels of food insecurity predominate; there is no significant association between the presence of minors, the number of cultivated species, fruit trees and the degrees of food insecurity. There is a positive relationship between the number of crops and levels of food security. On the other hand, households headed by women are more likely to suffer from food insecurity.
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