Cadena global de valor de la carne de cerdo: corporaciones chinas, estadounidenses y europeas deforestando biomas brasileros

Palabras clave: cadena global de valor; cerdo; soja; deforestación; Brasil.

Resumen

Corporaciones chinas, estadounidenses y europeas en la cadena global de valor (CGV) de la carne de cerdo, usan como insumo clave a la soja para alimentar cerdos. Esta investigación responde a las siguientes preguntas: ¿cuáles fueron las diez principales corporaciones exportadoras de soja en Brasil en el año 2020?, ¿cuánto deforestaron?, ¿qué biomas afectaron?, ¿la relación comercial entre Brasil y China integra su industria o corresponde a una realidad extractiva?, y, ¿la CGV de la carne de cerdo corrobora los beneficios de participar en las CGV señalados por el Banco Mundial? Utilizando la metodología “Información Espacialmente Explícita sobre Sistemas de Producción a Consumo” (SEI-PCS), se establece que: las corporaciones Cargill, Bunge, ADM, Louis Dreyfus, COFCO, Amaggi, COAMO, Gavilon, Glencore y Engelhart deforestaron 1,67 veces la superficie de Río de Janeiro, solo en 2020, afectando los biomas: pampa, cerrado, Amazonía, etc. Mediante la metodología de “Matriz Insumo Producto Multi-países” (MIPMP) y la base de datos de la “UNCTAD-Eora GVC”, se muestra una dependencia extractivista que fomenta una re-primarización en la relación Brasil–China (el consumidor más grande de carne de cerdo), produciendo un deterioro social y ambiental contrario a las afirmaciones del Banco Mundial respecto de las CGV.

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Biografía del autor/a

Alicia Moreno Picón, Universidad de Alcalá - España

Tutora/profesora. Máster Internacional en Gestión Universitaria, Universidad de Alcalá - UAH. Economista por la PUCE, Ecuador. Máster en Gestión de Empresas – MBA, UAH. Máster América Latina Unión Europea una cooperación estratégica, UAH. Investigadora en formación programa de Doctorado "América Latina y la Unión Europea en el contexto internacional", IELAT - UAH. 

Iván Moreno Parra, Universidad de Alcalá - España

Máster en Administración Marítima y Transporte. Universidad de Amberes – Bélgica. Máster en Administración y Gerencia Pública. Universidad de Alcalá, Alcalá de Henares – España. Máster en América Latina y la Unión Europea: una relación estratégica. Universidad de Alcalá, Alcalá de Henares – España, curso 2020-2021.

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Publicado
2023-06-15
Cómo citar
Moreno Picón, A., & Moreno Parra, I. (2023). Cadena global de valor de la carne de cerdo: corporaciones chinas, estadounidenses y europeas deforestando biomas brasileros. Religación, 8(36), e2301060. https://doi.org/10.46652/rgn.v8i36.1060