Cadena global de valor de la carne de cerdo: corporaciones chinas, estadounidenses y europeas deforestando biomas brasileros
Resumen
Corporaciones chinas, estadounidenses y europeas en la cadena global de valor (CGV) de la carne de cerdo, usan como insumo clave a la soja para alimentar cerdos. Esta investigación responde a las siguientes preguntas: ¿cuáles fueron las diez principales corporaciones exportadoras de soja en Brasil en el año 2020?, ¿cuánto deforestaron?, ¿qué biomas afectaron?, ¿la relación comercial entre Brasil y China integra su industria o corresponde a una realidad extractiva?, y, ¿la CGV de la carne de cerdo corrobora los beneficios de participar en las CGV señalados por el Banco Mundial? Utilizando la metodología “Información Espacialmente Explícita sobre Sistemas de Producción a Consumo” (SEI-PCS), se establece que: las corporaciones Cargill, Bunge, ADM, Louis Dreyfus, COFCO, Amaggi, COAMO, Gavilon, Glencore y Engelhart deforestaron 1,67 veces la superficie de Río de Janeiro, solo en 2020, afectando los biomas: pampa, cerrado, Amazonía, etc. Mediante la metodología de “Matriz Insumo Producto Multi-países” (MIPMP) y la base de datos de la “UNCTAD-Eora GVC”, se muestra una dependencia extractivista que fomenta una re-primarización en la relación Brasil–China (el consumidor más grande de carne de cerdo), produciendo un deterioro social y ambiental contrario a las afirmaciones del Banco Mundial respecto de las CGV.
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