The simplex method as a tool in the optimization of resources of an agroindustrial enterprise
Abstract
The objective of this research is to evaluate the optimal allocation of resources of an agroindustrial enterprise dedicated to the production of nopal in brine in three presentations, through the simplex method of linear programming using the operations research methodology. As a technological tool, the Solver complement of the Excel spreadsheet is used. The issue is relevant since, in Mexico, high mortality of companies is identified in their first years, especially in micro and small ones, while those that remain in a dynamic and competitive market manifest problems in relation to decision-making that ensure efficient allocation of resources. The main findings include the construction of a mathematical model applying the simplex method to calculate the optimal production level that minimizes production costs, its application being useful to contribute to the decision-making of entrepreneurs.
Downloads
Metrics
References
Aldás, D. S., Reyes Vásquez, J., Morales Perrazo, L., & Sánchez Sánchez, S. (2018). Optimización de costos de inventarios con algoritmo de programación lineal. Caso aplicado industria de producción de suelas. INNOVA Research Journal, 3(2.1), 77–83. https://doi.org/10.33890/innova.v3.n2.1.2018.670
Alvarado Boirivant, J. (2009). La programación lineal aplicación de las pequeñas y medianas empresas. Revista Reflexiones, 88(1), 89-105. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72912559007
Anderson, D., Sweeney, D., & Williams, T. (2016). Métodos cuantitativos para los negocios. Cengace Learning.
Flores Tapia, C. E., y Flores Cevallos, K. L. (2021). Método simplex de programación lineal aplicado a una empresa distribuidora de mobiliario. Revista entorno, 71, 22-33. https://doi.org/10.5377/entorno.v0i71.11509
Hernández Sampieri, R., Fernández Collado, C., y Baptista Lucio, M. del P. (2014). Metodología de la investigación (6ª edición). Mc Graw Hill.
Hillier, F., & Lieberman, G. (2010). Investigación de operaciones (5 ª edición). McGraw Hill.
Instituto Nacional de Estadística y Geografía [INEGI]. (2020). Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas 2020, Información para la actualización e incorporación de unidades económicas al DENUE; datos a noviembre de 2020. https://cutt.ly/01rIiE1
Munguía Ulloa, L., y Protti Quesada, M. A. (2005). Investigación de Operaciones. Editorial Universidad Estatal a Distancia.
Ortiz Triana, V., & Caicedo Rolón, A. (2015). Procedimiento para la programación y control de la producción de una pequeña empresa. Revista Ingeniería Industrial, 14(1), 89-104. En Procedimiento para la programación y control de la producción de una pequeña empresa. https://revistas.ubiobio.cl/index.php/RI/article/view/1917
Palomo González, M. A. (2005). Los procesos de gestión y la problemática de las PYMES. Revista Ingenierías, VIII(28), 25-31. https://cutt.ly/x1rTTtu
Ramírez Abarca, O., Figueroa Hernández, E., y Espinosa Torres, L. E. (2015). Análisis de rentabilidad de la tuna en los municipios de Nopaltepec y Axapusco, Estado de México. Revista Mexicana de Agronegocios, 36, 1199-1210. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14132408006
Ramírez Cortés, V., Méndez Guevara, L.C., Hernández Bonilla B. E., y Sandoval Trujillo, S. J. (2018). El desempeño empresarial factor clave en la competitividad de las microempresas. Revista VinculaTégica, 2, 14-21. https://cutt.ly/p1rYnQo
Render, B., Stair R. M., & Hanna, M. E. (2012). Métodos cuantitativos para los negocios. Pearson Educación.
Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera [SIAP]. (2017). Medidas para garantizar la producción y abasto de alimentos en México. https://www.gob.mx/siap
SIX SIGMA IMPLEMENTATION. (2022). Problemas comunes en las Pymes. https://cutt.ly/m1rOuCq
Sydsaeter, K., y Hammond, P. J. (1996). Matemáticas para el análisis económico. Prentice Hall.
Taha, H. (2017). Investigación de operaciones. Pearson Educación.
Copyright (c) 2022 Verónica Ramírez Cortés, Miguel Ángel Vázquez Alamilla, Adriana Mercedes Ruiz Reynoso
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
