Análisis del sector cacaotero ecuatoriano desde su cadena de valor

Emma Yolanda Mendoza Vargas; Harold Elbert Escobar Terán; Jhon Alejandro Boza Valle

doi:10.46652/rgn.v9i41.1200

Emma Yolanda Mendoza Vargas Universidad Técnica Estatal de Quevedo | Quevedo | Ecuador
Harold Elbert Escobar Terán Universidad Técnica Estatal de Quevedo | Quevedo | Ecuador
Jhon Alejandro Boza Valle Universidad Técnica Estatal de Quevedo | Quevedo | Ecuador

DOI: https://doi.org/10.46652/rgn.v9i41.1200

Keywords: Cocoa; production; marketing; value chain; innovation.

Abstract

The article analyzes the cocoa value chain in Ecuador, highlighting its economic and social relevance. Although the crop is important, it does not translate into significant improvements for farmers. The chain is still linked to old structures, while the world market influences its evolution. It highlights the need to develop living conditions and social capacities for sustainable progress in the Ecuadorian cocoa sector. The study highlights the strengths of the Ecuadorian cocoa value chain: high quality, recognized varieties, international demand. However, it faces weaknesses such as the loss of producers and threats. Initiatives for transformation and participation in chocolate production are mentioned, with risks such as access to financing. Actions such as massive technical training, associations and exploration of market niches are suggested to promote transformation in the cocoa economy.

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